Un antiguo garaje en Les Corts
Garage Coffee nació de la reforma de un antiguo garaje en el casco antiguo de Les Corts. De ahí el nombre, y de ahí las Garage Vibes.
Es un local pequeño pero acogedor, en el número 13 de la calle Joan Gamper: una barra amplia, unas cuantas mesas y una terracita. Aquí no se viene solo a desayunar, se viene a repostar. Fuel your life.
Lo nuestro es el Fast Street Brunch: platos salados y dulces, sin complicaciones. Baos de pulled pork, Garage Pancakes, huevos Benedict, huevos rancheros, tostadas, açaí bowl.
Dentro hay un patio interior con plantas aromáticas con las que cocinamos y preparamos bebidas, y con hortalizas de cultivo propio, como lechugas y tomates cherry.
Trabajamos con pequeños proveedores y con producto fresco y de proximidad, e intentamos reciclar y reutilizar materiales para generar los mínimos residuos posibles.
El café
El café es de especialidad, del tostador Right Side Coffee: del latte con leche fresca de vaca al flat white.
Y no todo es café. El matcha es de nuestros amigos de Nori Nori Matcha: frío o caliente, con leche fresca de vaca, de coco o de avena, y si quieres, con un poco de puré casero de fresa. Para acompañar, zumos cold pressed como el Sunset o el Yellow Mellow.
El Garage Team
Detrás de cada café hay un equipo: cocina, sala y barra de café. El Garage Team, siempre a punto para que vengas a repostar cualquier mañana de la semana. Pasamos lista cada mañana.
Lo que han escrito
“El equipo que hay detrás de este negocio de barrio dice ser como una familia.”
“Lo curioso es que han puesto un patio interior con algunas plantas aromáticas con las que cocinan y preparan bebidas, así como hortalizas como lechuga o tomates cherry para aprovechar su propio cultivo.”
“I am a big fan of this cozy cafe that serves specialty coffee, a bite to eat, and of course also cakes and cookies.”